STOP aan bedreigde vissoorten

Voedingsgewoonten evolueren, consumenten volgen meer en meer de aanbevelingen van diëtisten en zetten twee keer per week vis op het menu. In dertig jaar tijd is de consumptie van vis en zeevruchten verdrievoudigd. Met overbevissing tot gevolg die ontelbare soorten met uitsterven bedreigt. Men schat dat vandaag tot 75% van de geëxploiteerde visreserves overbevist zijn (bron FAO 2005).

Het is tijd om te reageren: vanaf 1 april 2011 zet Sodexo enkel nog vis en zeevruchten van duurzame herkomst op haar menu’s en schrapt alle vis die met uitsterven bedreigd is. Vijftien soorten worden geband: paling, grenadier, Atlantische en Groenlandse heilbot, leng, keizerbaars, kousebandvis, rode zeebrasem, haai, rog, snapper, zwaardvis, grootoogtonijn en blauwvintonijn, Nijlbaars of Victoriabaars.

Voor de bevoorrading van vis en zeevruchten heeft Sodexo een Aankoopgids Duurzame Vis opgesteld die de duurzaamheidscriteria respecteert. Deze gids bevat de soorten die ‘risico’ lopen en dus verboden zijn, een opsomming van vissoorten die onder bepaalde voorwaarden gekocht moeten worden (respect voor specifieke zones voor visvangst, vismethodes …), alsook een lijst van niet-bedreigde soorten.

Bovendien breidt Sodexo het gebruik van vis met duurzaamheidslabels uit, zowel voor gekweekte vis als wild gevangen vis. Dit betreft een eigen initiatief van de kwekerijen om zich te laten certificeren, wat een goed beheer van de kwekerijen garandeert, zowel op vlak van milieu als op vlak van visvoer.

Sodexo’s beleid voor “zeevruchten van duurzame herkomst” is gebaseerd op 5 onafscheidelijke pijlers:

1.      Sodexo wenst een grote variëteit aan vissoorten te behouden in zijn catalogussen en in menu’s.

2.      Sodexo draagt bij aan de bescherming van de bedreigde vissoorten door sommige vissoorten te verbieden en door controlemaatregelen toe te passen voor andere.

3.      Sodexo tracht het gebruik van Ecolabels of normen te verhogen om te garanderen dat bepaalde duurzaamheidscriteria nageleefd worden voor de gekweekte vis als voor de wild gevangen vis.

4.      Sodexo onderzoekt de opstart van verantwoorde aankoop voor gekweekte vissen (aquacultuur), in overeenstemming met de hoogste milieu- en sociale standaarden.

5.      Sodexo en WWF hebben een overeenkomst om de verantwoorde aankoopstrategie te ontwikkelen en om zich te focussen op de aankooppolitiek van bepaalde vissoorten.

De Groep Sodexo ontwikkelde het Better Tomorrow Plan, een strategisch plan voor duurzaam ondernemen. Van toepassing in de 80 landen, op de 34000 sites waar de Groep aanwezig is en uitgedragen door de 391 000 Sodexo-medewerkers, omvat het Better Tomorrow Plan 14 concrete engagementen waaronder vis van duurzame herkomst.