Gezonde voeding en welzijn op het werk gaan altijd samen

employees eating

Geen tijd nemen voor een ontbijt, ‘s middags snel een broodje eten voor je pc, pauzes overslaan of bezwijken voor zoete tussendoortjes: voor veel werknemers is het dagelijkse kost. Meestal door tijdsgebrek of te weinig gezonde alternatieven. Toch is een evenwichtig dieet geen louter persoonlijke kwestie. Ook werkgevers hebben er belang bij, want wat medewerkers eten, bepaalt hun welzijn en prestaties.

Mens sana, in corpore sano1: deze uitdrukking vat nog altijd perfect het verband samen  tussen fysiek en mentaal welzijn. Wat we eten beïnvloedt wat we aankunnen, ons humeur, onze energie, enz. 74% van de Belgen2 beseft dit en probeert evenwichtiger te eten. Maar waarom lukt dat zo moeilijk op het werk? Vaak door tijdsgebrek, de invloed van collega’s, vermoeidheid en stress die ons in een vicieuze cirkel doen belanden enz. Soms is het aanbod te beperkt of onaangepast, terwijl werkgevers er juist alle belang bij hebben om gezondere maaltijden te promoten. Daarmee kunnen ze immers de arbeidsproductiviteit met 20% verhogen3. Cijfers zeggen natuurlijk niet alles, het gaat vooral om de kwaliteit van onze voeding.

Waarom maakt goed eten op het werk zo’n verschil? 

Eigenlijk is dit gewoon een kwestie van gezond verstand. Wie evenwichtig eet, is meestal in betere conditie, zowel fysiek als mentaal. En wie zich beter voelt, werkt vlotter, ziet sneller oplossingen, krijgt meer ideeën, gaat makkelijker met stress om enz. Logisch, toch? Bovendien zegt de wetenschap precies hetzelfde: correcte voeding heeft een positieve invloed. 

  • Energieboost: gezonde voeding houdt de bloedsuikerspiegel stabieler, waardoor we overdag minder trek in tussendoortjes hebben en alerter zijn. 
  • Cognitieve prestaties: een gezond en evenwichtig dieet verbetert de geheugenfunctie, het redeneervermogen, de concentratie enz.
  • Stressbeheer: sommige voedingsstoffen (zoals omega-3 en magnesium) verminderen angstgevoelens, verbeteren het humeur en verhogen de motivatie.
  • Tevredenheid: evenwichtige maaltijden stimuleren onze mentale gezondheid en geluksgevoel. We voelen ons meer betrokken bij ons werk en lopen minder risico op een burn-out. 
  • Algemene fysieke gezondheid: op de lange termijn vermindert gezonde voeding het risico op allerlei chronische ziekten en daardoor daalt het absenteïsme.

Beter eten op kantoor in 3 stappen

Bedrijven hebben dus veel te winnen bij een voldoende ruim aanbod aan gezonde voeding en deze drie adviezen helpen hen daarbij.

women eating breakfast

Gezonde voedingsmiddelen van ’s ochtends tot ‘s avonds

Een productieve werkdag begint met een suikerarm ontbijt dat het energieniveau over een langere periode stabiel houdt. Vul de evenwichtige lunch aan met gezonde tussendoortjes voor elk moment van de dag: vers fruit naast de koffieautomaat, automaten met gezonde snacks, enz. 

people eating in restaurant

Bedrijfscultuur met aandacht voor welzijn

Een gezonde maaltijd smaakt beter in een gezellige ruimte, waar medewerkers graag naartoe gaan voor een pauze en om ideeën uit te wisselen. Werkgevers kunnen een verantwoorde eetcultuur bevorderen met bewustmakingscampagnes, acties zoals workshops of wedstrijden en meer aandacht voor welzijn.

food

Gevarieerde, evenwichtige en toegankelijke menu’s 

Lunchen is essentieel, als rustpunt in de werkdag en om nieuwe krachten op te doen. De ideale lunch omvat een verse soep, volkorenproducten, evenwichtige gerechten met seizoensgroenten, vegetarische alternatieven enz. Kortom, het aanbod moet gezond, lekker en aantrekkelijk zijn en rekening houden met diëten en budgetten.

1 Een gezonde geest in een gezond lichaam.

2 Enquête door bureau iVox voor HelloFresh in januari 2022, bij 1 000 Belgen.

3 Dit blijkt uit verschillende studies, waaronder ”Decent food at work: Raising workers’ productivity and well-being” van de Internationale Arbeidsorganisatie