De koopvoorkeuren van 79% van de consumenten veranderen

Published on : 4-2-22
  • Vandaag de dag beïnvloeden persoonlijke waarden de besluitvorming in het dagelijks leven, veel meer dan in het verleden toen smaak, kwaliteit en waarde de belangrijkste beslissingscriteria waren bij de aankoop van voedsel- en drankproducten.

    De consumenten willen voortaan de geschiedenis van het merk weten, dat een bepaald product of drankje verkoopt, de organisaties die het steunt en de inspanningen die het bedrijf levert ten aanzien van het personeel en milieu.

    De koopvoorkeuren van 79% van de consumenten wereldwijd veranderen op basis van maatschappelijke verantwoordelijkheid, inclusieve waarden of de impact op het milieu.

    Op de etiketten van onze consumptieproducten, zoals snacks of dranken die we kopen, staat nieuwe informatie die verder gaat dan voedingswaarden. Merken maken van deze gelegenheid gebruik om met hun consumenten te communiceren over onderwerpen die niets te maken hebben met het product zelf of de ervaring gebonden aan het product.

    Deze trend zal zich waarschijnlijk verderzetten aangezien jonge consumenten (generatie Z en jonger) meer transparantie eisen en zijn opgegroeid met het concept van merkidentiteit: de merken die zij vertrouwen, maken deel uit van hun identiteit. Dit betekent niet dat kwaliteit en smaak niet meer belangrijk zijn, maar dat de consument van vandaag bij zijn aankoopbeslissingen met meerdere criteria rekening houdt.

    Deze trend werd ook vastgesteld door BBC Global News, dat meldde dat 81% van de consumenten het ermee eens is dat een merk dat duidelijk blijk geeft van zijn inzet voor duurzaamheid, aan waarde wint. 79% van de deze consumenten zegt dat duurzaamheidspraktijken en -verbintenissen belangrijke elementen zijn in hun aankoopbeslissing.

    Ontdek in ons Culinair verslag 2022 hoe onze chefs wereldwijd zich aan deze trend aanpassen.