Au service des universités et des écoles supérieures

Améliorer la Qualité de Vie sur les campus passe par une prise en compte des besoins mais aussi des aspirations de tous leurs acteurs. Basée sur des enquêtes approfondies et continues, notre offre ambitionne de créer une expérience qui y réponde.

Une cuisine adaptée aux besoins

Le secteur des études supérieures est un reflet quasi parfait de la diversité de la société d’aujourd’hui. Il nécessite qu’on y propose une offre culinaire savoureuse et variée qui tiennent compte des cultures différentes, des besoins nutritionnels, des envies et des modes de vie de tous ses acteurs. Sans oublier, pour les étudiants, des prix abordables et des horaires de service élargis.

Répondre aux attentes

Cerner les attentes des différents publics des campus est important. Pour ce faire, nous avons développé, spécifiquement pour les universités et les hautes écoles, un outil d’analyse basé sur la théorie de la personnalité d’Alfred Adler. Ce Personix™ Student nous permet de profiler les comportements des étudiants et du personnel académique afin d’offrir une solution adaptée à chaque campus.

Un campus n’est pas l’autre

Chez Sodexo, nous proposons des repas savoureux et nous mettons un point d’honneur à créer des environnements qui conduisent au bien-être. Des enquêtes sont dès lors menées pour définir les produits les plus populaires, pour adapter les offres selon les jours de la semaine, pour créer des animations, pour définir les actions de promotion, etc. Objectif : proposer une offre culinaire sur mesure.

La durabilité au centre de l’offre

Nous plaçons le développement durable au centre de toutes nos offres. Pour chaque campus, une politique de gestion des déchets et de lutte contre le gaspillage alimentaire est mis en place. En outre, nous lançons dans les universités et les hautes écoles notre concept Mindful. Un projet global qui intègre nutrition et diététique et qui sensibilise aux bienfaits d’un mode de vie sain.

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