De Belgische spoorwegen kiezen voor Sodexo als nieuwe cateringpartner

Brussel, 6 mei 2022 – Sodexo verzorgt in de komende vier jaar de catering voor de medewerkers van HR Rail, NMBS en Infrabel – samen goed voor zo’n 30.000 medewerkers en zo een van de grootste werkgevers van België. De cateraar zal 13 restaurants en 3 sandwichbars uitbaten die geografisch verspreid liggen over heel het land (o.a. Oostende, Antwerpen, Vorst, Namen, Luik). Naast het Bistro-concept – met aandacht voor duurzaamheid en een gevarieerd aanbod – staat Sodexo ook in voor traiteurdiensten, de coffee corners en de wekelijkse levering van vers fruit.

Het gloednieuwe contract tussen HR Rail, NMBS, Infrabel en Sodexo gaat van start op vrijdag 6 mei. Sodexo ging op plaatsbezoek op de 16 locaties, van kleinere treinwerkplaatsen tot het hoofdkantoor in Brussel-Zuid, om de noden van de klant in kaart te brengen.

“Als specialist in catering en facilities management kon Sodexo tijdens de vierdaagse van plaatsbezoeken een antwoord bieden op alle praktische vragen van HR Rail, NMBS en Infrabel. Continuïteit, kwaliteit en duurzaamheid staan centraal in onze manier van werken. Sodexo en de Belgische spoorwegen willen samen inzetten op de catering van de toekomst. Dit houdt onder meer een doorgedreven digitalisering, aandacht voor fair trade en lokale producten en in de nabije toekomst ook een cashless 24/7-cateringaanbod in”, zegt Michel Croisé, CEO van Sodexo België-Luxemburg. 

HR Rail, NMBS en Infrabel herkennen zich in de aanpak, waarden en corporate responsibility met betrekking tot duurzaamheid van Sodexo.

“Zowel bij HR Rail, NMBS als Infrabel zetten we ons elke dag in voor duurzame mobiliteit. Maar we gaan verder. Overtuigd van ieders verantwoordelijkheid, streven we naar een kwaliteitsvolle dienstverlening, die niet alleen toekomstgericht is maar ook respectvol voor mens en milieu. Zo kiezen we bewust voor producten uit eerlijke handel, een keuze waarvoor we de Fairtrade Award ontvingen. Dankzij de samenwerking met Sodexo kunnen we ons nog breder inzetten voor het milieu: door te kiezen voor lokale producten, duurzame vis, gezonde en vegetarische alternatieven … Een goede manier om het maatschappelijk verantwoord ondernemerschap nog sterker te verankeren binnen de Belgische spoorwegen”, zegt Paul Hautekiet, algemeen directeur van HR Rail.

Duurzaamheid, digitalisering en catering van de toekomst

Sodexo zet sinds jaar en dag, via verschillende projecten, in op duurzaamheid. Dankzij zijn corporate responsibility programma, aandacht voor lokale leveranciers, labels als ‘Good Food Brussels’ en het WasteWatch-programma om voedselverspilling tegen te gaan, voldoet het bedrijf aan de verwachtingen van de spoorwegbedrijven.

“Dat Sodexo fors inzet op digitalisering wordt als sterke meerwaarde gezien. We bieden zoveel mogelijk informatie over onze menu’s aan in de app; van nutriscore, tot allergenen en de CO2-afdruk van een specifiek gerecht. Ook stockbeheer, aankoop en de planning van leveringen worden digitaal geoptimaliseerd op het niveau van efficiëntie en van duurzaamheid”, aldus Michel Croisé van Sodexo.

Kwalitatief Bistro-concept overtuigt als totaalconcept

Het Bistro-concept van Sodexo werd door NMBS, HR Rail en Infrabel uitgebreid getest en gesmaakt. Het zal zowel qua menu als qua beleving en look en feel de rode draad vormen in de 13 verschillende bedrijfsrestaurants en 3 broodjeszaken.

Bistro biedt een basic maar bijzonder kwalitatief aanbod, met extra aandacht voor smaken, duurzaamheid en voldoende variatie. Op het menu staan door chefs geïnspireerde maaltijden: soep, dagschotels, koude schotels, pasta, dessert en een takeawayaanbod met broodjes. In de bedrijfsrestaurants waar veel medewerkers tewerkgesteld zijn, wordt dit uitgebreid met een suggestiemenu, een grillgerecht en een nog groter aanbod van vegetarische en veganistische maaltijden.